Forscher an der TH Zürich geben an, einen selbstreinigenden Kunststoff entwickelt zu haben, der seine Eigenschaft einem speziellem Pilz verdankt, den sie in Blauschimmelkäse entdeckt haben. Die Forscher nahmen dünne, leicht poröse Kunststoffplatten und versetzten diese mit dem Penicilium roqueforti. Die Idee zu diesem Schritt kam den Forschern, da sie sich an der Schutzfunktion der Käserinde orientierten, die den Käse …

Lange Zeit wurde Käse als Snak für Zwischendurch völlig unterbewertet. Die Firma Chunka Cheese hat nun ein neues verbessertes Patent für die Nutzung von Käse als Snack angemeldet. Der Grund, weshalb Schokoriegel bislang eher für den kleinen Hunger zwischendurch funktioniert haben als Käse lag in den Augen von Chunka Chees darin, dass das Format von Käse bislang nicht für diesen …