Schon frühere Studien haben gezeigt, dass sich die großen Kaffee-Anbaugebiete im Wandel befinden: Tendenziell wird es am Bean Belt wärmer und feuchter, die Ernteerträge gehen zurück. Das neue Gutachten von Fairtrade Australia and New Zealand gibt Anlass zu Sorge: Wie lange bleibt uns unser Kaffee noch erhalten? Hitzeperioden und Kälteeinbrüchen machen der Arabica-Bohne zu schaffen Kaffee gehört zu den weltweit …

Der Zusammenhang zwischen frisch gebrühtem Kaffee und Austernpilzen scheint nicht auf den ersten Blick einleuchtend. Allerdings ist bereits seit langem bekannt, dass Kafeesatz einen idealen Nährboden für Pilze bietet. Der in Barcelona ansässige Designer Adrián Pérez hat sich diese Eigenschaft nun zunutze gemacht und eine Maschine entwickelt, die frischen Kaffee produziert – und dadurch die Voraussetzungen für eine integrierte Pilzfarm schafft. …

Egal welche Kaffeesorte ihr auch wählt: Das köstliche Warmgetränk soll laut einer neuen amerikanischen Studie das Darmkrebsrisiko erheblich mindern. Bei den widersprüchlichen Aussagen vieler Gesundheitsstudien endlich einmal eine wirklich gute Nachricht! Kaffeekonsum schützt wahrscheinlich vor Tumoren Je mehr Kaffee, desto besser: So könnte man das Ergebnis der neuesten Studie formulieren, die sich mit den Auswirkungen des Kaffeekonsums auf die Entwicklung …

Business und First Class Kunden der Lufthansa könnten die Kunstwerke des Ripple Maker schon live gesehen haben. Denn das Unternehmen setzt die Maschine bereits in einigen Flughafenlounges ein. Der Kaffee mit Schaum muss dabei weiterhin auf konventionelle Weise hergestellt werden. Anschließend kann der Ripple Maker dann aber individuelle Bilder in den Schaum drucken. Die Möglichkeiten sind dabei beinahe unbegrenzt: Es …

Kaffee ist eines der meistgetrunkenen Heißgetränke der Welt. Bei seiner Zubereitung bleibt das benutzte Kaffeepulver feucht zurück, zumeist wird es dann weggeschmissen. Dabei kann alter Kaffeesatz eine Menge zur Lösung der Klimawechsel-Problematik beitragen. Forscher fanden nun nämlich heraus, dass in dem feuchten Kaffeepulver Methan gespeichert werden kann. Kaffee gegen Klimawandel Methan ist ein äußerst potentes Treibhausgas, dass viel stärker als …

Kaffee ist neben Tee wohl eines der am meisten getrunkenen Heißgetränke auf der Welt. Den schwarzen Wachmacher gibt es in unzähligen Variationen. Und nahezu überall bekommt man seinen Kaffee auch “to go” in einem praktischen Plastikbecher. Laut Experten von Coffee Fellows & Co. wandern jedes Jahr gut 23 Milliarden solcher Becher über den Ladentisch. Würde man sie ineinanderschieben, könnte man …

Auf die morgendliche Dosis Koffein möchten viele fleißige Arbeitskräfte nicht mehr verzichten. Die Zeit für eine gemütliche Tasse Kaffee fehlt vielen aber. Nicht umsonst gibt es inzwischen an jeder Ecke den berühmten „Coffee to Go“ zu kaufen. In den Supermärkten füllen zudem so genannte Energydrinks, die aufgrund der hohen Dosis eine schnelle Wirkung versprechen, ganze Regalreihen. Wem das allerdings alles …

Auf der Crowdfunding Plattform Kickstarter wurde bis vor wenigen Tagen eine innovative Tasse mit integrierter Heizfunktion vorgestellt. Die sogenannte Nanoheat Tasse ist zwar keine Revolution, doch definitiv einen näheren Blick wert, für alle die nach einer geeigneten Tasse suchen um ihre Getränke bis zu 45 Minuten auf optimaler Trinktemperatur zu halten. Die Nanoheat Tasse nutzt eine für die Tasse auf …

Die heiße Tasse Kaffee gehört bei vielen Deutschen zum allmorgendlichen Ritual. Dabei wird allerdings auch eine Menge Energie verschwendet, weil das Wasser zunächst erhitzt wird – die dabei entstehende Wärme dann allerdings nicht genutzt wird. Die Europäische Union hat in diesem Bereich bereits Handlungsbedarf erkannt und will den Energieverbrauch von Kaffeemaschinen regulieren. Die 17-jährige Ann Makosinski hingegen geht einen anderen …

Kaffeetrinken könnte nicht nur die DNA vor Schäden schützen, sondern senkt neusten Studien zufolge auch das Risiko an Multipler Sklerose zu erkranken. Wissenschaftler beziffern den Faktor der Risiko-Senkung um das Anderthalbfache. Um den Effekt erzielen zu können, werden mindestens vier Tassen Kaffee am Tag empfohlen. Koffein hat eine schützende Wirkung auf das Gehirn Das bei Vielen beliebte Heißgetränk Kaffee diente …