Die Firma Beyond Meat stellt vegane Produkte her, die im Idealfall wie echtes Fleisch schmecken sollen. Genutzt werden dafür vor allem Erbsenproteine, während rote Beete für den typisch „blutigen“ Anblick sorgen soll. Verkauft werden die Produkte unter anderem in der zu Amazon gehörenden Supermarktkette Whole Foods. In den Vereinigten Staaten machte das Unternehmen nun aber vor allem mit seinem Gang …

Das deutsche Reinheitsgebot sorgt dafür, dass alle in Deutschland produzierten Biere auch vegan sind. Schwieriger ist dies allerdings bei aus dem Ausland importierten Marken. Denn dort gibt es oftmals keine gesetzlichen Vorgaben, wie der Brauvorgang vonstatten zu gehen hat. Die Guinness Brauerei beispielsweise produziert ihr legendäres Bier seit 257 Jahren auf dieselbe Art und Weise. Das Problem für Veganer: Das …

Vegane Ernährung ist Experten zufolge nicht nur gesund, sondern liegt weiterhin im Trend. Um auch die letzten Skeptiker davon zu überzeugen, dass auch veganes Essen, das komplett auf Fleisch und tierische Eiweiße auskommt, schmecken kann, haben Ulrich Glemnitz und Mario Binder nun Deutschlands erstes veganes Burger-Restaurant eröffnet. Vegane Burger für neugierige Gourmets Statt Fleisch und knusprigen Schinken, füllen Basmatireis-Pattys oder …