David Quitmann und Max Kultscher mussten auf der Grünen Woche zahlreiche Besucher enttäuschen. Allerdings nicht, weil ihr Burger so schlecht schmeckte. Im Gegenteil: Er kam so gut an, dass bereits nach wenigen Tagen die mehr als 5.000 vorbereiteten Portionen restlos vergriffen waren. An den Tagen zuvor hatten sich an dem Stand teilweise kuriose Szenen abgespielt – meterlange Schlangen waren keine …

Die Internationale Grüne Woche in Berlin stellt die weltweit wichtigste Messe zur Ernährungswirtschaft dar. Nicht nur Fachbesucher haben hier Zutritt, sondern es findet sich auch ein großes privat interessiertes Publikum ein. Unter die etwa 400.000 erwarteten Gäste mischt sich am Montag und Dienstag unser Trendscout Maximilian Lambertz – und fischt für euch nach den heißesten Food-Trends. Start-ups im Schlaglicht: Wer …

„Luna wird die letzte Dating-App, die du dir runterladen wirst.“ Mit diesen Worten beschreibt der 26 Jahre alte Amerikaner Andre Ornish seine selbst entwickelte App. Acht Jahre lang war der Entwickler auf Plattformen wie Tinder und OkCupid unterwegs. Die Erfolge hielten sich in Grenzen. Die Plattformen stumpfen zu schnell ab. Grund dafür ist dem Entwickler zufolge das System. Während Frauen …

Guy Howard-Willis stammt aus Neuseeland und liebt das Wasser. Mit seinem Fahrrad erkundete er daher zahlreiche Küsten- und Ufergebiete. Doch irgendwann wurde ihm dies zu langweilig und er begann sich zu fragen: Wäre es nicht viel schöner, wenn er mit dem Rad direkt auf dem Wasser fahren könnte? Was zunächst wie eine ziemlich verrückte Idee klang, wurde zur Realität als …

Pappe aus nachhaltiger Forstwirtschaft könnte wirklich ein richtig tolles Baumaterial abgeben: Sie ist leicht und – entsprechend gefaltet – trotzdem hoch stabil. Sie kostet nicht viel und ist biologisch abbaubar. Doch wahrscheinlich scheitert das Bauprojekt an der Haltbarkeit, denn Pappe kann absolut kein Wasser vertragen. Oder? Das Papphaus soll etwa 100 Jahre halten Die niederländische Firma Fiction Factory hat es …

»Klein aber oho!« Kaum jemals hat dieser Ausruf besser gepasst, als bezogen auf das Dörfchen Rettenbach im schönen Ostallgäu. Nur etwas mehr als 800 Menschen leben hier am Auerberg, darunter zahlreiche junge Familien – und doch tut sich etwas ganz Besonderes zwischen saftig grünen Wiesen und sanften Hügeln. Das Rettenbach-Phänomen ließe sich mit den Vorgängen im französischen Ort Ungersheim vergleichen, …

Die zunehmende Digitalisierung macht vor keinem Land in Europa halt. Selbiges gilt auch für mögliche Auswirkungen auf den Arbeitsmarkt. Erst vor kurzem kam eine Studie zu dem Ergebnis, dass zukünftig jeder Zweite von Arbeitslosigkeit durch Roboter betroffen sein könnte. In Finnland geht die Regierung eher von rund einem Drittel aus – aber auch diese Zahl erfordert bereits einen massiven Umbau …

Immer mehr Menschen kommen zu dem Schluss, dass analytisch-vernunftgesteuertes Denken alleine nicht mehr genug ist. Stattdessen suchen sie nach einem Weg, die eigenen Gefühle und Gedanken besser zu erforschen. Meditation und Achtsamkeit erfreuen sich daher einer immer größeren Beliebtheit. Die beiden Begriffe sind aber nicht als synonym zu verstehen: Folgt Trendsderzukunft auf Youtube und Instagram Bei der Achtsamkeitsmeditation geht es …

Der lockere Spruch »Man lebt nur einmal« klingt mittlerweile schon recht abgedroschen, doch bei genauerem Nachdenken wird dir schnell klar, wie wichtig die dahinterliegende Botschaft ist: Nutze dein Leben ganz bewusst, damit du am Ende nichts bereuen musst! Um dies zu verwirklichen, lohnt sich ein Blick auf diejenigen, die bereits am Ende ihres Lebens angelangt sind. Was würden Menschen, die …

Naturentzug – so krass könnte man das nennen, was moderne Kinder allzu häufig durchmachen. Natürlich wissen sie nicht, was sie verpassen, wenn sie sich Tag für Tag fast nur in Innenräumen aufhalten und stundenlang am Display eines digitalen Geräts kleben. Der Autor Richard Louv findet in seinem Buch »Das letzte Kind im Wald: Geben wir unseren Kindern die Natur zurück!« …