»Macht Berlin gemüslicher«, so lautet seit ein paar Tagen das Motto einer neuen Rewe-Filiale. Sie hat ganz frisch an einer hippen Ecke von Berlin-Friedrichshain eröffnet, und zwar dort, wo schon einmal ein veganer Markt gescheitert ist. Wieder soll das Sortiment zu 100 Prozent ohne tierische Inhaltsstoffe auskommen, und die Produkte des gescheiterten Vorgängers sind ebenfalls zurück.   Auch günstige »Ja!«-Produkte …

Vor wenigen Jahrzehnten noch besaß fast jedes Dorf seinen eigenen Laden, liebevoll Tante-Emma-Laden genannt. Nun soll die gute, alte Tante Emma zurückkehren, und zwar als Tante Enso, initiiert von Online-Supermarktbetreiber MyEnso. Nachdem die Verkaufsstandorte im Lebensmitteleinzelhandel allein zwischen 2010 und 2022 von 41.000 auf 34.000 gesunken sind, wird es also vielleicht bald wieder aufwärtsgehen. Jede Woche eröffnen zwei neue Tante-Enso-Läden …

Amazon Go, so heißt das Konzept der kassenlosen Supermärkte, das der Online-Gigant Amazon ins Leben gerufen hat. Der erste Laden dieser Art eröffnete bereits vor fünf Jahren, und zwar in Seattle, in der Nähe des Hauptquartiers des Konzerns. Die für die Geschäfte nötige Technologie offeriert Amazon anderen Einzelhandelsketten zur Übernahme, doch jetzt schließen acht der eigenen kassenlosen Supermärkte schon wieder. …

In der Vergangenheit war der Discounter Aldi bei Neuerungen stets ein wenig skeptisch. Während andernorts bereits Barcodes eingeführt wurden, mussten die Verkäuferinnen vergleichsweise lange noch die Preise eintippen. Auch die Zahlung per EC-Karte wurde deutlich später eingeführt als bei den meisten Konkurrenten. Anders als der große Rivale Lidl verzichtete Aldi bisher zudem auf große und teure Experimente im Online-Handel. Vor …

In nur zwei Tagen, am 23. Februar, steht im baden-württembergischen Renningen eine Premiere an: Dann eröffnet dort der erste vollautomatische Supermarkt unseres Landes, initiiert von Edeka und der Bahn im Zusammenarbeit mit dem Stuttgarter Start-up Smark. Der Einkauf erfolgt per Smartphone oder Touchscreen Der Name des Projektes lautet E 24/7, weil dieser Supermarkt für seine Kunden sieben Tage die Woche …

Schon vor einigen Jahren wurden die ersten Amazon Go Shops eröffnet. Das dahinter stehende Konzept sorgte für viel Aufmerksamkeit. Denn Kunden müssen dort ihre Ware nicht mehr an der Kasse bezahlen. Stattdessen wird automatisiert erfasst, welche Produkte aus dem Regal genommen wurden. Die Abrechnung erfolgt dann über eine dazugehörige App. Allerdings war die Technologie damals noch nicht vollständig ausgereift und funktionierte …

Schonmal darüber nachgedacht, deinen eigenen Supermarkt zu gründen? Nicht als Unternehmer, der möglichst viel verdienen möchte, sondern mit anderen, ganz normalen Leuten zusammen, um faire Preise, gute Waren und mehr Nachhaltigkeit zu gewährleisten? Auf Startnext gibt es eine neue Initiative, die genau das ins Auge fasst: SuperCoop, der erste gemeinschaftliche Supermarkt in Deutschland. Mensch und Umwelt sollen vor dem Profit …

Online-Bestellungen sind inzwischen längt alltäglich geworden. Selbst frische Lebensmittel werden in einigen Großstädten bereits zeitnah ausgeliefert. Das in San Francisco gegründete Startup Robomart will das Konzept nun aber noch einmal ein Stück weiter treiben. Denn die Firma hat einen autonom fahrenden Supermarkt entwickelt, der auf Wunsch direkt beim Kunden vorbeifährt. Dies kann für den Käufer beispielsweise bei der Auswahl von …

In der Formel 1 spielen Luftströmungen eine enorm wichtige Rolle. Denn um möglichst schnelle Autos zu entwickeln, ist es von Bedeutung, den Luftwiderstand so gering wie möglich zu halten. Die Entwickler des Formel-1-Teams Williams kennen sich daher aus mit Luftströmungen und deren Auswirkungen. Dieses Wissen haben sie nun in einem völlig anderen Bereich zur Anwendung gebracht: Sie entwickelten eine Art …

Die Supermarkt Scanner der Zukunft sollen auch ohne Barcodes oder QR-Codes die Waren erkennen, die die Kunden gekauft haben. Realisiert wird dieses durch Kameras die die Ware im Bild festhalten und mit einer Datenbank vergleichen, in der sowohl die Bilder als auch die dazugehörigen Preise verzeichnet sind. Damit sollen, wenn es nach dem Entwickler der neuen Supermarkt Scanner geht, die …