Überbevölkerung und Wasserknappheit: Diese beiden fatalen Faktoren führen zu Unterernährung und Hungersnöten – und zu der Frage, wie sich die tödlichen Folgen vermeiden lassen. Genügsamere Nutzpflanzen mit höherem Ertrag könnten Teil der Lösung sein, vorzugsweise solche, die mit deutlich weniger Wasser auskommen als ihre bisherigen Pendants. Vielleicht müssen wir dafür nicht einmal die Pflanzen modifizfieren, sondern nur den Boden, dachten …

80 Euro müsste laut Medienberichten in Deutschland das Kilo Rindfleisch kosten, bezöge man alle Umwelt- und Klimaschäden mit ein. Rinderzucht sei die ineffizienteste Form der Nahrungsmittelproduktion, weil sie 100-fach mehr Land pro Kalorie benötige als der Pflanzenanbau. Darum führt Dänemark nun als erstes Land der Welt eine CO2-Bepreisung für Rinderemissionen ein, und will damit sowohl den Fleisch- als auch den …

Pestizide sind in unserer Landwirtschaft gang und gäbe, Schädlinge könnten sonst ganze Ernten vernichten. Trotzdem will natürlich niemand Gift in seinem Essen, gleichzeitig wissen wir nie, wie viele Schadstoffe in der Tomate, die wir gerade genüsslich verspeisen, enthalten sind. Selbst dann, wenn »Bio« draufsteht, können durchaus Pestizide im Spiel sein, zum Beispiel, indem die Stoffe durch kräftigen Wind von benachbarten …

Stell dir vor, die steckst einfach eine Art große Patronenhülle in die Erde und gewinnst damit für die nächsten Jahre Energie – ohne Lithium oder andere seltene beziehungsweise giftig oder teure Stoffe. Die mikrobielle Brennstoffzelle (MFC) ist schon seit dem Jahr 1911 bekannt, jetzt haben Forscher der Northwestern University in Evanston sie sozusagen neu erfunden und modernisiert. Die neuste Version …

Die deutschen Bauernproteste ziehen sich durch die gesamte Woche, der Agrardiesel wurde zum Zankapfel zwischen Regierung und Landwirtschaft. Im Zuge der Sparmaßnahmen soll es »klimaschädlichen Subventionen« an den Kragen gehen. Welche klimafreundlichen Alternativen zum Diesel haben die Bauern? Ist der E-Traktor eine realistische Option? Die Batterien müssten mehrere Tonnen wiegen Die Antwort werden die meisten Leser gewiss erahnen: Große Zugmaschinen …

Der Wolf kehrt nach Mitteleuropa zurück – und sorgt für heftigen Streit. Die einen sehen in ihm eine Gefahr, nicht nur für unbedarfte Spaziergänger, sondern auch für Landwirte, die ihre Tiere kaum vor dem Räuber schützen können. Andere freuen sich darüber, dass ein angestammter Bewohner in unsere Wälder zurückkehrt. In Teilen Österreichs ist man klar auf Abwehr getrimmt und lockt …

Wasser ist bereits heute eine knappe Ressource – und in Zukunft wird das nicht besser werden. Besonders viel Wasser wird in der Landwirtschaft benötigt. Dank einer neuen Satellitentechnologie, die als „LisR“ bereits in Form eines Prototypen auf der internationalen Raumstation ISS erprobt wurde, sollen Nutzpflanzen in Zukunft besser und bedarfsgerecht bewässert werden können. So soll ein nachhaltiger Umgang mit der …

Kein Herbizid wird auf der Welt mehr eingesetzt als Glyphosat. Dieses ist deshalb auch längst in Gewässern, Böden und der Nahrungskette präsent. Der Einsatz von Glyphosat ist deshalb auch hoch umstritten. Denn in der Vergangenheit mehrten sich die Hinweise darauf, dass das Organophosphat zu Fehlbildungen und Nervenschäden in verschiedenen Organismen führen kann. Glyphosat steht außerdem im Verdacht, krebserregend zu sein. …

In den USA und in Deutschland sind automatische Geräte zum schonenden Entfernen von Unkraut auf Äckern entwickelt worden. Sie werden an Traktoren montiert. Kameras nehmen Bilder von Nutzpflanzen und Unkraut auf. Ein Mikroprozessor unterscheidet nahezu in Echtzeit die Pflanzen, die entfernt werden müssen und die, die bleiben dürfen. Diese Fähigkeit haben die Anlagen während eines Trainings mit unzähligen Unkrautbildern gelernt. …

Phosphor ist ein wichtiger Bestandteil von künstlich hergestellten Mineraldüngern. Der Rohstoff hat somit entscheidend mit zur Produktivitätssteigerung in der Landwirtschaft und zum folgenden Bevölkerungswachstum weltweit beigetragen. Ganz unproblematisch ist dies aus verschiedenen Gründen nicht. So sind die Phosphor-Vorkommen weltweit nicht gleich verteilt. Vielmehr konzentriert sich der großflächige Abbau auf wenige Regionen weltweit. Problematisch ist dies etwa im Fall Marokkos. Das …